
【名词&注释】
食品质量(food quality)、卫生标准(hygienic standard)、产品包装(product packaging)、红棕色(reddish brown)、消化液(digestive juice)、高锰酸钾法(potassium permanganate method)
[单选题]食品出厂检验报告的结论,是根据产品标准和卫生标准对食品质量和( )做出的是否合格的终结性判定。
A. 产品包装
B. 标签标示
C. 产品储存
D. 产品属性
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举一反三:
[单选题]各种试剂按纯度从高到低的代号顺序是( )。
A. GR>AR>CP
B. GR>CP>AR
C. AR>CP>GP
D. CP>AR>GR
[单选题]高锰酸钾法(potassium permanganate method)测定水的耗氧量,其依据是( )。
A. 高锰酸钾在水中释放出氧
B. 水中还原性物质越多消耗的高锰酸钾越多
C. 7价锰被还原2价锰
D. 过量的KMnO4用草酸还原
[单选题]溶解物质是颗粒直径小于( )毫米的微粒。
A. 10-2
B. 10-6
C. 10+4
D. 10-4
[单选题]取某食品消化液(digestive juice)一滴在点滴板上,加0.25mol/L的( )生成红棕色沉淀示有Cu2+存在。
A. K4Fe(CN)6溶液
B. K2CrO4溶液
C. K2Cr2O7溶液
D. AgNO3溶液
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