【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、重要途径(important way)、完整性(integrity)、社会交往(social communication)、提高免疫力(improve the immune system)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、明显提高(improved obviously)、中国居民膳食营养素参考摄入量、脱口而出(plump out)
[多选题]关于职业生活，你同意下列哪些做法?( )
A. 多数人工作是为了养家糊口
B. 有工作做就是快乐的，工资高低不重要
C. 工作是体现个人价值的一种方式
D. 工作是社会交往的重要途径
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举一反三：
[单选题]下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。
A. 豆腐
B. 豆浆
C. 豆腐干
D. 豆芽
[单选题]经预先定量包装或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品称为（ ）。
A. 预包装食品
B. 包装食品
C. 快速食品
D. 即食食品
[单选题]我国营养学会建议乳母每日膳食能量摄入量在非孕妇女基础上增加（ ）。
A. 200kcal
B. 300kcal
C. 400kcal
D. 500kcal
[单选题]夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理?( )
A. 用沸水浇烫
B. 用流动水冲洗
C. 用碱水刷洗
D. 用洗洁精刷洗
[多选题]营养补充剂主要有（ ）。
A. 维生素类
B. 多不饱和脂肪酸类
C. 矿物质类
D. 氨基酸或肽类
E. 膳食纤维素
[多选题]某顾客在挑选一商品很长时间后对服务员说：“价格太贵，不买了!”服务员脸一拉，脱口而出(plump out)：“嫌贵，就别上这儿来呀!”你认为服务员的言行违反了( )的要求。
A. 仪表端庄
B. 语言规范
C. 举止得体
D. 待人热情
[多选题]婴儿有下列情形时可以添加辅食( )
A. 体重增长达出生时2倍
B. 吃完250ml奶后不满4h又出现饥饿现象
C. 在24h内能吃完500ml或以上的奶
D. 在24h内能吃完1000ml或以上的奶
E. 月龄达6个月以上添加半固体食物
[单选题]下列消化过程属于化学性消化的是（ ）。
A. 口腔内的咀嚼
B. 胃肠的蠕动
C. 口腔内的唾液分解淀粉
D. 胆汁乳化脂肪
[多选题]维生素E.的生理功能有()
A. 抗氧化作用
B. 抗动脉粥样硬化
C. 提高免疫力
D. 保持红细胞完整性
E. 抗不孕作用
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