2024营养学中级卫生专业技术模拟冲刺试卷51

1. [单选题]消化能力差^{(poor ability)}、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病^{(digestive diseases)}、老人和幼儿适合

A. 普通膳食
B. 软食
C. 半流食
D. 流食
E. 要素膳

2. [单选题]具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。

A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌

3. [单选题]最适合于婴儿的糖类是（ ）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉

4. [单选题]维生素E含量最多的食品是

A. 植物油
B. 猪油
C. 绿叶蔬菜
D. 牛奶
E. 动物肝脏

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