【导读】
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1. [多选题]食品卫生标准(hygienic standard)规定微生物的检测指标有
A. 菌落总数
B. 蜡样芽胞杆菌计数
C. 大肠菌群
D. 四种致病菌(沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和溶血性链球菌(hemolytic streptococcus))
E. 产气荚膜梭菌计数
2. [多选题]符合小肠结肠炎耶氏菌的生物学性状是
A. 球杆状
B. 两极浓染
C. 37℃有动力
D. 25℃有动力
E. 尿素酶阳性
3. [多选题]病毒非遗传性变异包括:
A. 互补作用
B. 加强作用
C. 基因重组
D. 表型混合
E. 基因突变
4. [多选题]汉坦病毒的传播途径有:
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 蜱叮咬
D. 螨叮咬
E. 皮肤伤口接触