【导读】
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1. [单选题]关于叶酸的描述,下列哪项是正确的
A. 不耐热
B. 在酸性环境中不稳定
C. 存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中
D. 每天需要约100μg
E. 以上都是
2. [单选题]运用API系统进行细菌的鉴定,下列哪一项是不需要的
A. API反应试条
B. 添加试剂
C. 操作规程(operating rules)
D. 编码本或电脑软件
E. 微量发酵管
3. [单选题]粪便外观呈白陶土样,主要见于
A. 胃癌
B. 消化道溃疡
C. 阻塞性黄疸
D. 肠道寄生虫感染
E. 服用铁剂、炭粉
4. [单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何种菌所致
A. 沙门菌
B. 副溶血弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 产气荚膜梭菌