【导读】
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1. [多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是
A. 生物转化反应
B. 生物富集反应
C. 亲脂性(lipophilia)强
D. 强蓄积性
E. 慢性中毒和远期效应
2. [单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及
A. 微生物的污染
B. 重金属和仓储害虫的污染
C. 环境条件
D. 理化因素
E. 人为污染
3. [单选题]在半固体培养基上有鞭毛的细菌生长后会出现
A. 菌膜
B. 浑浊
C. 沉淀
D. 菌落
E. 变色
4. [单选题]关于大气二次污染物(secondary pollutant)的说法不正确的是
A. 光化学烟雾是二次污染物(secondary pollutant)
B. 一次污染物经化学或光化学作用生成
C. 与一次污染物的化学性质不同的,新的污染物
D. 二次污染物(secondary pollutant)的毒性往往更大
E. 刮风时再次进入大气的铅尘是二次污染物(secondary pollutant)