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营养与食品卫生(副高)2023精编在线题库(07月20日)

来源: 不凡考网    发布:2023-07-20     [手机版]    
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1. [单选题]慢性毒性试验设有四个剂量组(高、中、低、最低)及对照组,哪个剂量组为最小有作用剂量

A. 高剂量组出现了明显的中毒症状,与对照组相比P<0.01
B. 中剂量组出现了轻微中毒症状,与对照组相比P<0.05
C. 低剂量组出现了个别动物极轻微中毒症状,与对照组相比P>0.05
D. 最低剂量组无任何中毒症状,与对照组相比P>0.05
E. 对照组无任何中毒症状


2. [单选题]合成胆固醇的限速酶是

A. HMGCOA合成酶
B. HMGCOA裂解酶
C. HMGCOA还原酶
D. 鲨烯环氧酶
E. 甲羟戊酸激酶


3. [单选题]致死剂量是指

A. 引起人死亡的最小剂量
B. 引起实验动物死亡的最小剂量
C. 引起实验动物死亡的最大剂量
D. 引起生物死亡的最小剂量
E. 引起生物死亡的最大剂量


4. [单选题]在经典毒物动力学中,单位时间内外源化学物从体内消除量占体存量的比例为

A. 消除率
B. 消除速率常数
C. 曲线下面积
D. 表观分布体积
E. 生物半减期


5. [单选题]描述一组分布末端无确定数据的计量资料的集中趋势时应选择用

A. 算术均数
B. 几何均数(geometric mean)
C. 中位数
D. 变异系数
E. 标准差


6. [多选题]气的分类主要有( )

A. 元气
B. 宗气
C. 肾气
D. 卫气
E. 营气


7. [单选题]变异系数是反映变异程度大小的指标,它属于

A. 率
B. 动态数列
C. 相对比
D. 构成比
E. 集中趋势指标


8. [多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是( )

A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸


9. [单选题]从有正常菌群存在的部位采取的标本应接种在哪种培养基中进行分离培养

A. 增菌培养基
B. 营养培养基
C. 选择鉴别培养基(differential medium)
D. 基础培养基(basal medium)
E. 厌氧培养基


10. [单选题]超高压动态处理方式的压力范围为( )

A. 300~700MPa
B. 100~360MPa
C. 300~700kPa
D. 100~360kPa
E. 100~700MPa


11. [多选题]麝香的功效是( )

A. 开窍
B. 理气
C. 活血散结
D. 安神
E. 止痛


12. [单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有( )

A. 肝、肾、脾
B. 心、肝、脾
C. 心、肝、肾
D. 肺、肝、肾
E. 肺、脾、心


13. [单选题]下列哪种类型不属于以DNA为靶的诱变

A. 烷化剂作用
B. 碱基类似物取代作用
C. 嵌入剂作用
D. 非整倍体剂作用
E. 对碱基结构破坏作用


14. [单选题]林某,女性,45岁,大学某研究所研究员,近年工作繁重,近2个月,林某常有莫名其妙的焦虑和不安,注意力不集中,食欲下降,白天头痛、烦闷、全身乏力,晚上失眠心悸,做了2次比较全面的物理检查(physical examination)和生化检查,均没有阳性结果,林某所处的健康状况最有可能的是

A. 器质性疾病状态
B. 基本健康状态
C. 亚临床状态
D. 第三状态
E. 无症状疾病状态


15. [单选题]通过疾病的现况调查(时间范围较短),可以得到某病的

A. 出生率
B. 发病率
C. 患病率
D. 病死率
E. 罹患率


16. [单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在

A. 餐前后30分钟
B. 餐前后1小时
C. 餐后15分钟
D. 餐前15分钟
E. 餐前后10分钟


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