【导读】
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1. [单选题]在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中，具有鉴别意义的单糖是
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 蔗糖
D. 菊糖
E. 乳糖
2. [多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）
A. 辐照保藏法
B. 干燥贮藏
C. 低温贮藏
D. 保鲜剂贮藏
E. 气调贮藏法
3. [单选题]不是由A群溶血性链球菌引起的疾病是（ ）
A. 亚急性细菌性心内膜炎(subacute bacterial endocarditis)
B. 急性肾小球肾炎
C. 风湿热
D. 猩红热
E. 败血症
4. [单选题]关于卫生毒理学的概念，错误的是
A. 是毒理学的一个分支学科
B. 属于预防医学的范畴
C. 研究外来化合物对机体的损害作用及其机制
D. 研究所有化学物对机体的损害作用及其机制
E. 卫生毒理学研究范围不止限于化学物质
5. [多选题]食品添加剂使用基本要求包括（ ）
A. 不应对人体产生任何健康危害
B. 不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应改变食品的色香味
D. 不应降低食品本身的营养价值
E. 不应掩盖食品腐败变质
6. [单选题]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于（ ）
A. 相应氨基酰－tRNA合成酶的专一性
B. 相应tRNA的专一性
C. 相应tRNA上的反密码子
D. 相应mRNA中核苷酸排列顺序
E. 相应rRNA的专一性
7. [单选题]为研究某感冒药物疗效，试验组服该新药，对照组不使用任何药物，这属于
A. 实验对照
B. 空白对照(blank control)
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 自身对照
8. [单选题]媒介是讯息的
A. 受体
B. 通道
C. 途径
D. 载体
E. 路径
9. [单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为
A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 成型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎
10. [单选题]下列不属于大众传播的是
A. 广播
B. 期刊
C. 电影
D. 小折页
E. 小组讨论
11. [单选题]危险度评价过程不包括
A. 危害性认定
B. 剂量-反应关系评价
C. 接触评定
D. 危险性判定
E. 危险度特征分析
12. [单选题]不属于食物中毒调查与处理内容的是( )。
A. 中毒食物的调查
B. 卫生制度的调查
C. 中毒原因的调查
D. 中毒患者个案调查
13. [单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生
A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍
14. [单选题]社会医学是从哪个角度来研究医学和卫生问题的
A. 个体
B. 群体
C. 社会
D. 人类
E. 区域
15. [单选题]下列哪项是错误的
A. 死亡率反映一个人群的总死亡水平
B. 患病率调查对病程短的疾病意义不大
C. 病死率可以说明某疾病的严重程度或某医院的治疗水平
D. 发病率的用途比患病率大
E. 患病率常用于说明慢性病的公共卫生学意义
16. [单选题]增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（ ）
A. 减少亚硝酸的摄入
B. 阻断亚硝基化反应
C. 抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D. 增加亚硝酸盐的排出
E. 以上都不是
