2023卫生营养师试题题库(3F)

1. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

2. [多选题]体内可以产生雌激素的部位有

A. 卵巢
B. 睾丸
C. 肾上腺皮质
D. 胎盘
E. 子宫内膜

3. [单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡,其中主要分解

A. 血浆蛋白质
B. 胍肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质

4. [单选题]不属于轮状病毒特点的为( )

A. 电镜下呈车轮状形态
B. 为RNA病毒
C. 主要经粪口途径传播
D. 可引起急性出血性结膜炎^{(acute hemorrhagic conjunctivitis)}
E. 可引起婴幼儿腹泻

5. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物

A. 蛋黄
B. 果汁、果胨、米汤等食物
C. 浓鸡汤
D. 浓鱼汤
E. 牛奶

6. [单选题]高血压与营养素^(nutrient)关系不正确的是

A. 与钠盐摄入呈正相关
B. 蛋白质是独立危险因素
C. 与膳食中镁呈负相关
D. 与胆固醇、脂肪总量呈正相关
E. 酒精与血压的关系没有确切结论

7. [单选题]夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是

A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 大肠埃希菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

8. [单选题]胃的下口称( ),即胃的出口,与十二指肠相接。

A. 贲门
B. 幽门
C. 胃窦
D. 胃底

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