2023理化检验技术副高职称考试试题及答案(2A)

1. [单选题]测定食物中维生素C含量国标第一法为

A. 荧光法^{(fluorescence method)}
B. 流动注射法
C. 二磷基苯肼比色法
D. 二氯酚靛酚法
E. HPLC法

2. [单选题]原子吸收分光光度法测定^{(spectrophotometry)}铁、锰等离子时，通常加入另一种^(another)金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素。通常加入的离子是

A. Ba离子
B. Na离子
C. K离子
D. Ni离子
E. Ca离子

3. [多选题]下列哪些是SI单位 ( )

A. Osm
B. Katal
C. mg/dl
D. mmol/L
E. g/L

4. [多选题]水样中常含有少量固体物质形成悬浮物，影响容量和比色测定，水样组成复杂，某些组分会干扰待测组分测定；待测组分含量很低，一般只有ppb级或更低，直接测定很困难；故水样测定前通常要经过预处理，预处理的方法有下列哪些

A. 悬浮物的分离
B. 水样消解
C. 放置
D. 待测组分的浓缩和分离
E. 加热

5. [单选题]减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

A. 高温易氧化的食品
B. 水分挥发慢的食品
C. 含水分少挥发快的食品
D. 高温易分解的食品
E. 含水分多的食品

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