【名词&注释】
热效应(thermal effect)、木质素(lignin)、重要作用(an important role)、剧烈运动(strenuous exercise)、细胞壁(cell wall)、营养素(nutrient)、摄入量、糖蛋白(glycoprotein)、用水量(water consumption)、粗纤维(crude fiber)
[多选题]属于病理性汗出的是（ ）
A. 剧烈运动时汗出
B. 入睡时汗出
C. 只头部汗出
D. 半身汗出
E. 高热时汗出
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举一反三：
[单选题]构成RNA的糖是
A. 果糖
B. 乳糖
C. 核糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
[多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维(crude fiber)包括（ ）。
A. 木质素
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 纤维素
[单选题]蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的
A. 1％～3％
B. 5％～6％
C. 8％～10％
D. 10％～15％
E. 30％
[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关
A. 淘洗的次数
B. 浸泡的时间
C. 用水量(water consumption)
D. 用水温度
E. 淘洗所用器皿
[单选题]痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（ ）。
A. 300mg
B. 400mg
C. <150mg
D. 250mg
E. <50mg
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