【名词&注释】
食管癌(esophageal carcinoma)、指导性(instructive)、学龄前儿童(preschool children)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、法律效力、营养素(nutrient)、强制性(compulsory)、推荐摄入量(recommended intake)、钙摄入量(calcium intake)、豆类食品
[单选题]根据GMP的法律效力可分为强制性(compulsory)GMP和
A. 指导性GMP
B. 企业GMP
C. 国家GMP
D. 行业GMP
E. 省市GMP
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举一反三：
[单选题]伤寒病理组织病变最明显的部位为
A. 食管
B. 胃
C. 十二指肠
D. 空肠
E. 回肠
[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D
[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是
A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养
[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是
A. 25％～35％
B. 35％～40％
C. 40％～45％
D. 45％～50％
E. 20％～30％
[单选题]中国居民DRIs建议，学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量(recommended intake)为
A. 35～45g
B. 40～55g
C. 60～70g
D. 50～60g
E. 65～75g
[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过
A. 10g
B. 20g
C. 30g
D. 40g
E. 50g
[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量(calcium intake)为
A. 800mg／d
B. 900mg／d
C. 1000mg／d
D. 1100mg／d
E. 1200mg／d
[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是
A. 米面、杂粮
B. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 牛奶、大豆
E. 鸡肉、牛肉
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