居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间

【名词&注释】

花生油(peanut oil)、消化道(digestive tract)、胆囊炎(cholecystitis)、生活实践(life practice)、大面积(large area)、肱二头肌(biceps brachii)、股二头肌(biceps femoris)、营养状况调查(nutritive status inquisition)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、贝壳类海产品

[填空题]居民营养状况调查^{(nutritive status inquisition)}与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。

皮褶厚度测量部位为

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举一反三：

[单选题]最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}的情况是

A. 高热、大面积烧伤等高代谢状态
B. 心血管疾病
C. 胆囊炎
D. 骨折
E. 择期非消化道手术

[单选题]膳食锌最好的食物来源是

A. 禽畜肉
B. 动物内脏
C. 蔬菜、水果
D. 贝壳类海产品
E. 谷类

[单选题]中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。

A. 棕榈油
B. 奶油
C. 花生油
D. 橄榄油
E. 黄油

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