【名词&注释】
营养物质(nutrient)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、生活习惯(living habits)、毒副作用(side effect)、降血糖作用(hypoglycemic effect)、酒精性肝硬化(alcoholic cirrhosis)、生物利用率(bioavailability)、降血糖药物(hypoglycemic drugs)、营养素需要量(nutritional requirement)、生理需要(physiological need)
[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 贫血被纠正后马上停止
E. 贫血被纠正后继续服用3～6个月
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]下列因素对营养素毒副作用无影响的是
A. 个体生命进程中的生理改变
B. 营养素的浓度和化学形式
C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况
D. 营养素间的相互作用
E. 个体的生活习惯
[单选题]患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是
A. 铁
B. 锌
C. 碘
D. 镁
E. 锰
[多选题]平胃散的药物组成是（ ）
A. 苍术、厚朴
B. 生姜、大枣
C. 半夏
D. 陈皮
E. 甘草
[单选题]关于低温保藏食品的描述错误的是
A. 降低或停止微生物增殖速度
B. 杀死细菌
C. 降低食品酶活力
D. 降低食品化学反应
E. 对食品质量影响较少
[单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是
A. 口服降血糖药物(hypoglycemic drugs)的患者酗酒，可增加胰岛素分泌，增加降血糖作用，易发生低血糖
B. 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加
C. 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等
D. 酗酒可引起机体某些营养素需要量(nutritional requirement)增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏
E. 长期酗酒可引起酒精性肝硬化
[单选题]严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（ ）。
A. 各种粗粮
B. 牛奶、鸡蛋
C. 各种水果、蔬菜
D. 土豆、粉丝
E. 各种豆类
[单选题]食品强化就是
A. 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
B. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
C. 调整（添加）食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
D. 调整（添加）食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要(physiological need)的一种食品深加工
E. 调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工
[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
[单选题]1kcal等于
A. 0.418k1
B. 41.84kJ
C. 4184kJ
D. 4.184kJ
E. 418.4kJ
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qnn546q.html
