含维生素A丰富的食物有(　　)。

【名词&注释】

乳酸钙(calcium lactate)、食物中毒(food poisoning)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、鱼肝油(cod liver oil)、变应原性(allergenicity)、蛋白质营养状况(protein nutritional status)、高蛋白膳食(high protein)、膳食营养素参考摄入量

[单选题]含维生素A丰富的食物有(　　)。

A. 动物内脏
B. 鱼
C. 瘦肉
D. 粮谷
E. 蔬菜

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(　　)。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. B族维生素
E. 维生素E

[单选题]下列不属于基本膳食的是

A. 普食
B. 氮平衡膳食
C. 软食
D. 流质膳食
E. 半流质膳食

[单选题]甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(　　)。

A. 高钙膳食
B. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 低能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 低能量、低蛋白膳食
E. 高钠膳食

[单选题]经鼻胃管营养常见的并发症包括(　　)。

A. 糖代谢紊乱
B. 气胸
C. 电解质紊乱
D. 吸入性肺炎
E. 肝损害

[单选题]牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。

A. β-乳球蛋白
B. IgA
C. 乳清蛋白
D. IgE
E. 乳酸钙

[单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季
E. 不耐高温

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