某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜

【名词&注释】

预防措施(preventive measures)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、食物中毒(food poisoning)、医疗事故(medical malpractice)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、行政法规(administrative regulation)、主要症状(main symptoms)、慢性病患病率(chronic prevalence rate)、大力开展(energetically unfold)、技术操作规程(regulations for technical operation)

[填空题]某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状^{(main symptoms)}头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

该中毒的预防措施有哪些

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举一反三：

[单选题]医疗事故的违法性是指行为人在诊疗护理中违反（ ）

A. 行政法规
B. 法律
C. 技术操作规程^{(regulations for technical operation)}
D. 和院方的约定
E. 和患者的约定

[单选题]下列哪个指标是反映医疗服务利用的指标

A. 两周患者未就诊率
B. 两周患病率
C. 每千人口拥有医生数
D. 两周休工率
E. 慢性病患病率^{(chronic prevalence rate)}

[单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%

[多选题]西医学将痛经分为（ ）

A. 原发性痛经
B. 生理性痛经
C. 病理性痛经
D. 继发性痛经
E. 混合性痛经

[单选题]B族维生素损失最大的做饭方法是

A. 蒸饭
B. 电饭锅煮饭
C. 青菜煮饭
D. 捞饭
E. 蛋炒饭

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