【名词&注释】
形态学(morphology)、挥发性(volatile)、营养缺乏病(deficiency disease)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、现代医学模式(modern medical model)、自然哲学(natural philosophy)、机械论(mechanism)、生物医学模式(biomedical model)、营养成分测定、食物营养成分(food nourishment composition)
[单选题]挥发性盐基总氮用于测定
A. 脂肪酸败
B. 蛋白质腐败
C. 碳水化合物腐败
D. 蔬菜的腐败
E. 水果的腐败
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举一反三：
[单选题]认为每种疾病都可以在器官、细胞或分子上找到可以测量的形态学或化学改变的是下列哪种医学模式
A. 神灵主义的医学模式
B. 自然哲学的医学模式
C. 机械论(mechanism)的医学模式
D. 生物医学模式(biomedical model)
E. 现代医学模式
[多选题]与痹病关系最为密切的外邪有（ ）
A. 风
B. 寒
C. 暑
D. 湿
E. 燥
[多选题]营养学的研究方法有( )。
A. 营养流行病学
B. 营养缺乏病研究方法
C. 营养代谢研究方法
D. 营养状况评价方法
E. 食物营养成分(food nourishment composition)测定方法
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