【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、丙酮酸、致病菌(pathogenic bacteria)、食物中毒(food poisoning)、基本要求(basic requirements)、营养素(nutrient)、橄榄油(olive oil)、防疫站、有助于(helpful to)、无毒害
[单选题]下列食品对防治放射损伤较有作用的是
A. 酪蛋白
B. 橄榄油(olive oil)
C. 玉米粉
D. 玉米粉与脱脂大豆混合
E. 酪蛋白与玉米粉混合
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举一反三：
[单选题]医师注册后有下述情形之一的应当注销注册，除了（ ）
A. 被宣告失踪的
B. 死亡的
C. 受民事处罚的
D. 受吊销医师执业证书行政处罚的
E. 中止医师执业活动满2年的
[单选题]某单位发生了症状以呕吐为主，腹泻为次的食物中毒，防疫站检查食品等未培养出肠道致病菌，而在炊事员手上查出了化脓感染灶，试问致病菌可能是哪种
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠炎杆菌
E. 副溶血弧菌
[单选题]平衡膳食的基本要求不包括
A. 能供给用膳者必需的热能和各种营养素
B. 膳食各种营养素间的比例均衡
C. 具有良好的感官性状
D. 食物的储存、加工烹调合理
E. 食物对食用者无毒害
[单选题]葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（ ）
A. 3－磷酸甘油酸
B. 丙酮酸
C. 磷酸二羟丙酮
D. 磷酸烯醇式丙酮酸
E. 乳酸
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