【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、胞嘧啶(cytosine)、食管癌(esophageal carcinoma)、发病率、大肠菌群(coliform group)、营养不良(malnutrition)、低蛋白血症(hypoproteinemia)、半乳糖(galactose)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、不低于(no less than)
[单选题]为了提高耐寒能力，低温条件下工作的人动物蛋白的供给比例应不低于(no less than)总蛋白的( )。
A. 35％
B. 45％
C. 55％
D. 65％
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举一反三：
[单选题]某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为（ ）
A. 30%
B. 15%
C. 40%
D. 35%
E. 7%
[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现( )。
A. 高脂血症
B. 进行性消瘦
C. 贫血
D. 尿酸血症
E. 低蛋白血症(hypoproteinemia)
[单选题]构成食物中淀粉的最基本单位是
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖(galactose)
E. 核糖
[单选题]下列哪项关于发病率的论述是正确的
A. 发病率是用于描述疾病分布、测量危险度(计算RR值等)以探讨发病因素及评价防治措施的效果
B. 理论上只有存在发病风险的人口才作为发病率计算的分母，分子是一定时期(一般指年)内的新发病人数，若在观察期间某人多次发病，则应多次计为新发病例数。发病时间很难判定时，可以用初次诊断时间作为发病时间
C. 发病率的高低受人群的年龄、性别、职业、民族、种族等的影响，可按上述特征分别计算，即发病专率。在对不同地区进行率的比较时，应考虑年龄、性别等的构成，进行率的标准化
D. 对于癌症、结核病之类的疾病有时早期并无自觉症状，发现病人的方法(如普查还是报告)等对发病率的影响较大，还应注意疾病的漏报率和随访率对发病率的影响
E. 以上都正确
[单选题]下列关于大肠菌群叙述错误的是
A. 能在37℃、24小时内发酵乳糖产酸产气
B. 革兰阴性杆菌
C. 均来自人和温血动物的肠道
D. 形成芽胞
E. 需氧或兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
[单选题]食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支 持途径是
A. 中心静脉营养
B. 周围静脉营养
C. 经鼻胃管或鼻肠管营养
D. 经口营养
E. 经直肠营养
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