营养(师)初级职称2022考试试题试卷(5AJ)

1. [单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素D

2. [单选题]外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。

A. 1:10
B. 1:50
C. 1:100
D. 1:150
E. 1:300

3. [单选题]属于贫铁食物的是( )。

A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏

4. [单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于^{(suitable for)}哪些人员？

A. 医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
B. 医疗机构的医护及后勤人员
C. 医疗机构的管理、财务、后勤等人员
D. 药学技术人员
E. 医疗机构内所有从业人员

5. [单选题]每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。

A. 1200
B. 1000
C. 300
D. 100
E. 50

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