2023理化检验技术医学高级职称(副高)考试考试试题试卷(6@)

1. [单选题]测定食品中铅的国标方法有多个，其中第一法作为

A. 仲裁方法
B. 推荐方法
C. 标准方法
D. 准确方法
E. 行业方法

2. [单选题]一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是

A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差^{(relative standard deviation)}

3. [单选题]空气样品的富集方法有

A. 液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
B. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法^{(collection method)}
C. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
D. 液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
E. 液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法

4. [单选题]除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是

A. 液液萃取法
B. 高效液相法
C. 酸水解法
D. 纸层析法
E. 超临界二氧化碳法

5. [单选题]在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

A. 高效液相色谱法
B. 荧光法
C. 纸层析法
D. 柱层析法
E. 气相色谱法

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