【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、健康状况(health status)、甘氨酸(glycine)、天门冬氨酸(aspartic acid)、个体差异(individual difference)、重要因素(important factors)、常见病(common diseases)、证据不足(lack of evidence)、不充分(inadequacy)、可能致癌物(possible carcinogen)
[单选题]目前，适合我国流行病学的定义是
A. 研究疾病和健康状况在人群中的分布的学科
B. 预防医学的一门方法学
C. 研究常见病(common diseases)在人群中的分布及影响分布的因素以及预防对策的学科
D. 研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科
E. 研究传染病在人群中的分布和影响分布的因素以及预防对策的学科
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举一反三：
[多选题]在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（ ）
A. 还原糖
B. 非还原糖
C. 天门冬氨酸
D. 谷氨酸
E. 甘氨酸
[单选题]对人类是可能致癌物(possible carcinogen)是指
A. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分
B. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分(inadequacy)
C. 对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据不充分(inadequacy)
D. 对人类致癌性证据不足(lack of evidence)，对实验动物致癌性证据也不充分(inadequacy)
E. 对人类致癌性证据充足，对实验动物致癌性证据充分
[单选题]决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是
A. 毒物种类
B. 接触剂量
C. 进入途径和方式
D. 接触时间
E. 物种与个体差异
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