【导读】
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1. [单选题]中国营养学会平衡膳食宝塔推荐的每人每日烹调油用量为
A. 15～20g
B. 20～25g
C. 25～30g
D. 30～35g
E. 35～40g
2. [单选题]属于防腐剂的是
A. BHA
B. 亚硝酸钠
C. 山梨酸钾
D. 焦糖
E. 糖精钠
3. [单选题]观察吸烟与肺癌关系的研究结果表明，250个肺癌患者中吸烟者150人，250个非肺癌患者中吸烟者50人，通过这些数据可以计算
A. 人群归因危险度
B. 特异危险度
C. 相对危险度
D. 比值比
E. 人群归因危险度百分比
4. [单选题]食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是
A. 摄入量越多，吸收率越高
B. 摄入量越少，吸收率越低
C. 摄入量越少，吸收率越高
D. 摄入量越多，吸收量越低
E. 摄入量越少，吸收量越高
