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营养与食品卫生副高卫生职称2025试题详细解析(03.11)

来源: 不凡考网    发布:2025-03-11     [手机版]    
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1. [单选题]不是微量元素的是

A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 碘
E. 硒


2. [单选题]欲了解某地2000年小学生男女贫血率是否有差别,估计男生贫血率为5%,女生贫血率为9%,今指定α=0.05(单侧),β=0.10,需调查人数为

A. 1394
B. 1375
C. 1352
D. 1275
E. 以上都不对


3. [单选题]关于化合物的脂溶性以下哪条的叙述不正确

A. 一化合物的脂溶性大,表明其易溶于脂
B. 化合物的脂溶性高,易通过生物膜
C. 化合物的脂溶性与其毒性密切相关
D. 化合物的脂溶性低,易通过生物膜
E. 脂溶性与化合物的吸收、分布、转运、代谢及排泄有关


4. [单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是

A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多,潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定出现明显的消化道症状


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