【名词&注释】
表面张力(surface tension)、化妆品(cosmetic)、流量计(flowmeter)、比色法(colorimetry)、组织细胞(histocyte)、氢化物原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence
...)、聚合度(polymerization degree)、低聚糖(oligosaccharide)、相结合(combination)、离子键(ionic bond)
[单选题]在寡糖中，糖的聚合度(polymerization degree)为
A. 2～8
B. 2～10
C. 3～9
D. 2～20
E. 3～15
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举一反三：
[单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)常用什么方法提高两相间的分离界限
A. 用冷却萃取
B. 增加静置时间
C. 提高样品中盐含量，如加氯化钠
D. 萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E. 萃取时加入表面活性剂
[单选题]用气泡吸收管采样时，转子流量计读数未变，但是气泡明显减少的原因是
A. 采样快到终点了
B. 吸收管磨口漏气
C. 空气中污染物完全被吸收
D. 吸收管进口堵塞
E. 吸收液挥发
[单选题]化妆品中砷的测定方法是
A. 无火焰冷原子吸收法
B. 氢化物原子荧光法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法
[单选题]欲分别测定尿中马尿酸和甲基马尿酸，最合适的检验方法是
A. 吡啶-苯磺酰氯比色法
B. 喹啉-苯磺酰氯比色法
C. 紫外分光光度法
D. 荧光光度法
E. 高效液相色谱法
[单选题]自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合(combination)的形式为
A. 氢键
B. 配价键
C. 离子键(ionic bond)
D. 分子间力
E. 化合键
[单选题]用石墨炉原子吸收光谱法测得尿铅浓度为100μg/L，同时用比色法测得尿中肌酐浓度为2.0g/L。校正后，尿铅浓度应表示为
A. 30μg/g
B. 40μg/g
C. 50μg/g
D. 60μg/g
E. 70μg/g
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