维生素A富含于(　　)。

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、促进作用(promotion)、猕猴桃(kiwifruit)、胃肠道(gastrointestinal)、豆制品(bean products)、食品保藏原理、低蛋白(low protein)、肝脾肿大(hepatosplenomegaly)、代谢作用(metabolism)、高渗透压(hyperosmolarity)

[单选题]维生素A富含于(　　)。

A. 动物肝脏
B. 柑橘、猕猴桃
C. 未过分加工精细的粮谷类
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(　　)。

A. 裸盖菇
B. 鹿花蕈
C. 褐鳞小伞蕈
D. 黑伞蕈
E. 毒伞属蕈

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是( )。

A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏可通过提高渗透压^{(hyperosmolarity)}达到保藏目的
E. 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的

[单选题]低蛋白^{(low protein)}治疗膳食应用的主要目的是

A. 补充消耗
B. 辅助诊断
C. 促进作用
D. 减轻脏器负担
E. 调节代谢作用^(metabolism)

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/qlyygo.html