【名词&注释】
溶血性(hemolytic)、水产品(aquatic products)、质量检验(quality inspection)、管理水平、工作范围(working range)、粪大肠菌(fecal coliform)、选择性培养基(selective medium)、电泳分离(electrophoretic separation)、巴氏消毒法(pasteurization)、杆菌属(bacilli)
[单选题]为了保证检验结果的准确可靠，提供公证数据，产品质量检验机构必须编写
A. 质量管理手册
B. 仪器设备管理手册
C. 人员管理制度
D. 实验室环境管理制度
E. 组织机构管理制度
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举一反三：
[单选题]引起感染的非发酵菌最常见的是 ( )
A. 伯克菌属
B. 不动杆菌属(bacilli)
C. 寡养单胞菌属
D. 产碱杆菌属(bacilli)
E. 假单胞菌属
[多选题]检查鸡胚内病毒繁殖有直接和间接两种方法，以下属于直接方法的是
A. 鸡胚死亡
B. 鸡胚特殊损害
C. 鸡胚生长迟缓
D. 绒毛尿囊膜形成痘疱
E. 血凝实验
[单选题]创用巴氏消毒法(pasteurization)的科学家是
A. 巴斯德
B. 郭霍
C. 列文虎克
D. 贝林
E. 李斯特
[单选题]聚丙烯酰胺电泳分离(electrophoretic separation)DNA片段最佳范围是
A. 1～100bp
B. 2～200bp
C. 5～500bp
D. 3～300bp
E. 4～400bp
[单选题]水产品的菌落总数测定，培养温度为
A. （37±1）℃
B. （35±1）℃
C. （30±1）℃
D. （28±1）℃
E. （25±1）℃
[多选题]利用微生物的毒力变异制成的活疫苗不包括：
A. 卡介苗
B. 麻疹疫苗
C. 流脑疫苗
D. 脊髓灰质炎口服疫
E. 乙型肝炎疫苗
[单选题]常用于蜡样芽孢杆菌的选择性培养基(selective medium)是
A. SS
B. HE
C. EMB
D. MYP
E. DHL
[单选题]副溶血性弧菌产生的毒素为
A. CT
B. α毒素
C. TDH类毒素
D. LT
E. ST
[单选题]疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于
A. GN
B. MM
C. SC
D. EC
E. BP
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