【名词&注释】
回收率(recovery)、精密度(precision)、可信度(reliability)、营养素(nutrient)、氢化物原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence
...)、还原剂(reducing agent)、氯化亚锡(stannous chloride)、相对标准偏差(relative standard deviation)、蒸发皿(evaporating dish)、称量瓶(weighing bottle)
[单选题]化妆品中砷的测定方法是
A. 无火焰冷原子吸收法
B. 氢化物原子荧光法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法
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举一反三：
[单选题]食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份
A. 4份
B. 3份
C. 2份
D. 1份
E. 5份
[单选题]下面不宜加热的仪器是
A. 试管
B. 坩埚
C. 蒸发皿(evaporating dish)
D. 移液管
E. 称量瓶(weighing bottle)
[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是
A. 是特异性反应，其他脂肪醛无干扰
B. 不是特异性反应，其他脂肪醛都有类似反应，但灵敏度比较低
C. 不是特异性反应，乙醛有干扰，其他脂肪醛不干扰
D. 不是特异性反应，丙醛有干扰，其他醛不影响测定
E. 不是特异性反应，乙醛和丙醛有干扰，其他醛不影响测定
[单选题]测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是
A. 碘溶液
B. 氢醌
C. 酸性氯化亚锡(stannous chloride)
D. 酸性维生素C
E. 酸性盐酸羟胺
[单选题]一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是
A. 可信度
B. 精密度
C. 回收率
D. 重现性
E. 相对标准偏差(relative standard deviation)
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