1. [单选题]水分测定所需的仪器设备是( )。
A. 称量瓶(weighing bottle)，电炉，干燥器
B. 干锅，电热鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥箱
C. 称量瓶(weighing bottle)，电热恒温鼓风干燥箱，干燥器
D. 称量瓶(weighing bottle)，电热恒温鼓风干燥箱，电热真空干燥箱，干燥器
2. [单选题]用普通发芽法测定大麦的发芽势，发芽率，下列( )因素不会影响试验结果。
A. 发芽箱温度
B. 湿度
C. 时间
D. 分析天平(analytical balance)
3. [单选题]异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为( )。
A. 618nm
B. 628nm
C. 638nm
D. 648nm
4. [单选题]气瓶在使用过程中，下列哪项操作是不正确的? ( )
A. 当高压气瓶阀冻结时，用敲击或用火烤的方法将冻阀敲开或解冻;
B. 当瓶阀冻结时，可以用毛巾浸热水包裹瓶阀解冻;
C. 要慢慢开启瓶阀;
D. 当瓶阀冻结时，不能用火烤。
5. [单选题]测定油品运动粘度时，要求温度变化范围不超过( )℃
A. ±0.01
B. ±0.05
C. ±0.1
D. ±0.5
