维持肾功能正常的因素不包括（ ）。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、矿物质(mineral)、肾功能(renal function)、肾小管(renal tubular)、重吸收(reabsorption)、河豚毒素(tetrodotoxin)、血液酸碱度(blood ph)、胃肠耐受性(gastrointestinal tolerance)、肾小球毛细血管(glomerular capillary)、营养状况监测

[单选题]维持肾功能正常的因素不包括（ ）。

A. 充足的血容量
B. 血液酸碱度^{(blood ph)}
C. 肾小球毛细血管^{(glomerular capillary)}的超滤功能正常
D. 肾小管的分泌和重吸收功能正常
E. 尿道通畅

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举一反三：

[单选题]河豚中河豚毒素含量最高的器官是

A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是

A. 副溶血性弧菌
B. 葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 霉变甘蔗
E. 镰刀菌

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳

[单选题]属于胃肠耐受性^{(gastrointestinal tolerance)}监控的是

A. 定期检查营养液的渗透压
B. 对患者进行营养评价
C. 定期检查尿糖及酮体
D. 定期测定肌酐身高指数(属于肠外营养的特殊监测指标)
E. 定期测内脏蛋白

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

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