【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、纪检监察部门(discipline inspection department and su ...)、通报批评(circulate a notice of criticism)、卫生行政部门(health administration)、依法处理(decide according to law)、不发达地区(underdeveloped area)、营养过剩(overnutrition)、党纪政纪
[单选题]为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的
A. 先洗后切
B. 先切后洗
C. 现炒现切
D. 急火快炒
E. 现吃现炒