大豆的限制氨基酸为(　　)。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、西葫芦(summer squash)、肾小管(renal tubular)、甲状腺素(thyroxine)、甲状旁腺素(parathyroid hormone)、重吸收(reabsorption)、巧克力(chocolate)、基础代谢(basal metabolism)、发面饼

[单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸

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举一反三：

[单选题]下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是

A. 韭菜炒鸡蛋、贴饼子
B. 软溜豆腐、软米饭
C. 西葫芦溜里脊肉片、米饭
D. 番茄炒鸡蛋、烙发面饼
E. 醋溜鱼片、馒头

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 巧克力^(chocolate)
D. 河蟹
E. 萝卜

[单选题]下列不是生物性污染的是

A. 寄生虫及虫卵
B. 真菌及真菌毒素
C. N-亚硝基化合物
D. 蟥及谷蛾
E. 细菌及细菌毒素

[单选题]能够增加肾小管对磷的重吸收^{(reabsorption)}的是

A. 雌激素
B. 维生素D
C. 甲状旁腺素
D. 甲状腺素
E. 高血钙

[单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢^{(basal metabolism)}的

A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～60%
D. 60%～70%
E. 70%～80%

[单选题]影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是

A. 缺锌
B. 缺铁
C. 缺蛋白质
D. 雌激素缺乏
E. 缺硒

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