【名词&注释】
肝硬化(liver cirrhosis)、溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、脂肪肝(fatty liver)、黄花菜(daylily)、鱼肝油(cod liver oil)、胆结石患者、动物性食物(animal foods)、蛋白质摄入量(protein intake)
[单选题]含维生素A丰富的食物有( )。
A. 动物内脏 B. 鱼 C. 瘦肉 D. 粮谷 E. 蔬菜