职业资格2020公共营养师加血提分每日一练(04月26日)

1. [单选题]根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}、（ ）和非致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}。

A. 半致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
B. 相对致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
C. 间接致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}
D. 弱致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}

2. [单选题]人体内含量小于0．01%的矿物质称（ ）。

A. 宏亮营养素
B. 宏量元素
C. 微量营养素
D. 微量元素

3. [多选题]科学的洗手方法包括( )

A. 用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指
B. 涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒
C. 用清水彻底冲洗双手
D. 用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手

4. [单选题]膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

A. 称量法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法

5. [单选题]尿液采取冷藏法^{(refrigeration)}储存温度应为()

A. 0℃
B. 4℃
C. 10℃
D. 20℃

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