【名词&注释】
降压药(hypotensor)、混合型高脂血症(combined hyperlipidemia)、抗抑郁药物(antidepressant drugs)、卫生标准(hygienic standard)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、体重增加(weight gain)、供给量、低脂肪(low fat)、促胃液素(gastrin)、一段时间(a period)
[单选题]用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是
A. 40％甲醛
B. 甲苯
C. 二甲苯
D. 浓盐酸
E. 4％甲醛
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举一反三：
[多选题]影响胃排空速度的因素有
A. 胃内食物的性质
B. 胃内容物的pH值
C. 胃内食物的量
D. 肠抑胃素
E. 促胃液素(gastrin)
[多选题]孕期必要性体重增加包括( )。
A. 胎儿、胎盘
B. 子宫、乳房
C. 血浆容量
D. 脂肪
E. 羊水
[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是
A. 增加维生素C
B. 多摄入果胶
C. 脂肪供给量占总能量的25%以上
D. 供给优质蛋白质
E. 增加叶酸摄入量
[单选题]下述哪一项不是卫生部规定的卫生标准( )
A. 每100ml汽水大肠菌群不得超过5个
B. 每1ml饮用水细菌总数不得超过100个
C. 每1000ml饮用水大肠菌群不得超过3个
D. 每1ml饮料细菌总数不得超过100个
E. 每100ml果汁大肠菌群不得超过100个
[多选题]进行胃肠内营养,管饲时出现腹泻的可能原因有( )。
A. 输注速度过快
B. 抗生素使用过度致茵群失调
C. 血清白蛋白低于30g／L
D. 营养液被污染
E. 营养液的渗透压过高
[多选题]女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。考虑的诊断是A、肥胖
A. 高胆固醇血症
B. 高甘油三酯血症
C. 混合型高脂血症
D. 高血压
E. 服用降压药
F. 降低体重、配合饮食治疗
G. 服用抗抑郁药物
H. 服用降脂药物
I. 先观察一段时间(a period)，如无明显改善，可考虑药物治疗
J. 控制总能量摄入，胆固醇
K. 控制总能量摄入，胆固醇
L. 控制盐，补充维生素和矿物质
M. 限制不饱和脂肪酸
N. 低盐、低脂肪(low fat)、少食多餐
[多选题]食品辐照可用于
A. 漂白
B. 灭菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
[单选题]含铜丰富的食品不包括
A. 贝类
B. 肝脏
C. 牛奶
D. 坚果
E. 干豆类
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