【名词&注释】
硬脂酸(stearic acid)、亚油酸(linoleic acid)、顶空气相色谱法(headspace gas chromatography)、核黄素(riboflavin)、原子荧光光谱法(atomic fluorescence spectrometry)、聚氯乙烯(pvc)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、硫胺素(thiamine)、吡哆醇(pyridoxine)、尼克酸(niacin)
[单选题]下列脂肪酸中,属于人体必需脂肪酸的是
A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA