【名词&注释】
泡打粉(multiple baking powder)、杜洛克(duroc)
[单选题]泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用()与水按1:2比例，加适量打发奶油调制的。
A. 面粉
B. 栗粉
C. 泡打粉
D. 吉士粉
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举一反三：
[单选题]原产于英国的猪种是( )。
A. 大白猪
B. 长白猪
C. 杜洛克
D. 两头鸟
[单选题]饼干的种类很多、一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饲饼干、蛋清类饼干、()等。
A. 蛋黄类饼干
B. 干果类饼干
C. 花色饼干
D. 圣诞饼干
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