
【名词&注释】
硫化氢(hydrogen sulfide)、指示剂(indicator)、异构体(isomer)、还原剂(reducing agent)、硫酸钠(sodium sulfate)、氯化物(chloride)、碘化物(iodide)、色谱法测定(chromatographic determination)、紫外光线(ultraviolet light)、碘标准溶液
[单选题]二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时,醋酸铅棉的作用是
A. 吸收氯化物
B. 吸收碘化物(iodide)
C. 作为还原剂
D. 作为氧化剂
E. 吸收硫化氢
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举一反三:
[单选题]用HF处理试样时,使用器皿的材质是
A. 玻璃
B. 玛瑙
C. 铂金
D. 陶瓷
E. 不锈钢
[单选题]用气相色谱法测定(chromatographic determination)食品中的有机氯农药DDT,不同异构体的出峰顺序依次是
A. p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT
B. o,p'-DDT、p,p'-DDD、p,p'-DDT、p,p'-DDE
C. p,p'-DDD、p,p'-DDT、p,p'-DDE、o,p'-DDT
D. p,p'-DDT、p,p'-DDE、o,p'-DDT、p,p'-DDD
E. p,p'-DDE、p,p'-DDD、p,p'-DDT、o,p'-DDT
[单选题]用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时,淀粉指示剂应在接近终点时加入,原因是
A. 防止淀粉吸附包藏溶液中的碘
B. 防止碘氧化淀粉
C. 防止碘还原淀粉
D. 防止硫代硫酸钠被淀粉吸附
E. 防止硫代硫酸钠还原碘
[单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 单色光线
B. 紫外光线(ultraviolet light)
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
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