手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱，临床称作

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、动物性食品(animal food)、重要措施(important measure)、长时间(long time)、抵抗力(resistance)、性疾病(diseases)、食品保藏(food preservation)、超低温冷冻(deep freezing)、动物性食物(animal foods)

[单选题]手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。

A. 50cm
B. 20cm
C. 200cm
D. 100cm
E. 10cm

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举一反三：

[单选题]减少冷冻动物性食物^{(animal foods)}营养损失的重要措施是

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻^{(deep freezing)}，快速融化
E. 急火快炒

[单选题]儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。

A. 食欲差
B. 性早熟
C. 生长迟缓
D. 免疫功能受损
E. 味觉迟钝甚至丧失

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