慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

【名词&注释】

慢性病(chronic disease)、矿物质(mineral)、高脂肪(high fat)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、肝功能(liver function)、急性期(acute stage)、低蛋白(low protein)、有利于(beneficial to)、慢性食管炎(chronic esophagitis)

[单选题]慢性食管炎^{(chronic esophagitis)}急性期应选择哪种饮食类型(　　)。

A. 高脂肪软食
B. 普食
C. 清流质饮食
D. 软食
E. 低蛋白^{(low protein)}软食

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举一反三：

[单选题]下列哪种矿物质有利于^{(beneficial to)}恢复肝功能(　　)。

A. 钠
B. 硒
C. 汞
D. 碘
E. 铅

[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是

A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法

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