1. [单选题]-项关于吸烟与肺癌关系的病例对照研究，研究结果表明OR为4.0，其意义是
A. 吸烟引起冠心病发生的概率为4%
B. 吸烟导致冠心病发生的危险是不吸烟者(non-smokers)的4倍
C. 吸烟导致冠心病发生的危险比不吸烟者(non-smokers)大4倍
D. 吸烟导致冠心病发生的危险是不吸烟者(non-smokers)的96%
E. 吸烟导致冠心病发生的危险是不吸烟者(non-smokers)的3倍
2. [单选题]在食品添加剂使用原则中。正确的是
A. 在使用限量内短期使用对人体安全无害
B. 可掩盖食品的缺陷
C. 不降低良好加工措施和卫生要求
D. 影响食品的感官性质和原味
E. 可使有害杂质限量改变
