【名词&注释】
营养物质(nutrient)、持续性(persistence)、青春期(puberty)、高钠血症(hypernatremia)、豆腐干(dried bean curd)、推荐摄入量(recommended intake)、肥胖者(obesity subjects)、消化吸收功能(digestion and absorption function)、肝肿大(hepatomegaly)、脂肪摄入量(fat intake)
[单选题]手术前的膳食原则不包括
A. 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食,使其增加体重
B. 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食,控制其体熏
C. 对肝、胆、胰病患者要控制脂肪摄入量(fat intake)
D. 对消化吸收功能(digestion and absorption function)较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况,增加营养的摄入
E. 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情,待病情稳定后再进行手术