【导读】
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1. [单选题]食物中毒处理，有关人的处理方面，不包括（ ）。
A. 病人 B. 有毒食品加工者 C. 有毒食品销售者 D. 有毒食品检验者
2. [单选题]食物热效应以（ ）的热效应为最高。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
3. [单选题]成人脂肪供能比不高于总能量的（ ）。
A. 20% B. 25% C. 30% D. 35%
