【名词&注释】
分子量(molecular weight)、甘露醇(mannitol)、比色法测定(colorimetric determination)、参考答案
[多选题]国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是( )。
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸(1+2)溶液
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举一反三：
[多选题]双向扩散试验中，若抗原含量较多，但抗体的分子量比抗原大，则沉淀线应为
A. 靠近抗原孔，且弧线弯向抗原侧
B. 靠近抗原孔，且弧线弯向抗体侧
C. 靠近抗体孔，且弧线弯向抗体侧
D. 靠近抗体孔，且弧线弯向抗原侧
E. 居于抗原和抗体中间，且形成直线
[多选题]蜡样芽孢杆菌在厌氧条件下能发酵
A. 甘露醇
B. 鼠李糖
C. 甘露糖
D. 葡萄糖
E. 木糖
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