【导读】
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1. [单选题]服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。
A. 口布 B. 桌卡 C. 空瓶或空杯 D. 杯垫
2. [单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
A. 5～8°dH B. 8～12°dH C. -5～0°dH D. 0～5°dH
3. [单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。
A. 糊精 B. 单糖 C. 双糖 D. 麦芽三糖
