【名词&注释】
地沟油(waste oils)、赖氨酸(lysine)、电视新闻(tv news)、电视台(tv station)、麦当劳(mcdonald)、鸡蛋黄(egg yolk)、洋快餐(foreign fast-food)、营养过剩(overnutrition)、食品公司(food company)、营养价值。
[单选题]2014年7月20日，据上海广播电视台电视新闻中心官方微博报道，麦当劳、肯德基等洋快餐(foreign fast-food)供应商上海福喜食品公司(food company)被曝使用( )而被调查。
A. 地沟油
B. 违禁添加剂
C. 过期劣质肉
D. 激素
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举一反三：
[单选题]正常情况下，体内维生素C代谢后主要从（ ）排出。
A. 胆汁
B. 汗
C. 尿
D. 粪便
[单选题]动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（ ）。
A. 营养平衡
B. 营养缺乏
C. 营养过剩(overnutrition)
D. 营养流失
[单选题]下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（ ）。
A. 动物脑、鱼子
B. 蛋黄、动物肝
C. 牛奶、瘦肉
D. 鸡蛋、贝类
[单选题]下列食物中胆固醇含量最高的是（ ）。
A. 鸡蛋黄
B. 猪脑
C. 甲鱼
D. 牛奶
[单选题]面粉中强化__________可显著提高其蛋白质的营养价值。
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 赖氨酸
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