下列属于食品营养强化目的的是

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、慢性病(chronic disease)、季节性(seasonal)、食物中毒(food poisoning)、个体差异(individual difference)、营养素(nutrient)、潜伏期(latency)、脚气病(beriberi)、高脂肪食物(food rich in fat)、新陈代谢活动

[单选题]下列属于食品营养强化目的的是

A. 弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失
B. 改善食品口味
C. 使食品防腐保鲜
D. 使食品颜色鲜艳
E. 食品加工工艺的需要

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举一反三：

[单选题]慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。

A. 高脂肪食物^{(food rich in fat)}
B. 高纤维素食品
C. 高能量
D. 高糖食品
E. 蛋白质供给不足

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是( )。

A. 潜伏期^(latency)短
B. 人与人之间传染
C. 一种与食物相关的慢性病
D. 中毒患者临床表现存在个体差异
E. 无明显季节性

[单选题]一般来说食物中含氮量占蛋白质的

A. 6%
B. 10%
C. 16%
D. 26%
E. 36%

[单选题]维生素A缺乏可引起( )。

A. 腹泻
B. 毕脱氏斑
C. 脂溢性皮炎
D. 脚气病^(beriberi)
E. 佝偻病

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