【名词&注释】
毒理学(toxicology)、色谱分析(chromatographic analysis)、化学物质(chemicals)、质谱仪(mass spectrometer)、国务院、研究院(research institute)、世纪初(beginning of century)、计量法规(metrological legislation)、省人民政府(provincial government)、计量行政部门(measurement administration)
[单选题]化学毒理学安全是指( )。
A. 化学物质对人体健康不产生任何危害
B. 化学物质对人体健康不产生损害作用
C. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，不引起死亡
D. 在一定接触水平下，伴随的危险度很低或其危险度水平在社会所能接受的范围之内的相对安全
E. 化学物质在规定的使用方式和用量条件下，对人体健康不产生任何危害，既不引起急性、慢性中毒，也不对后代产生潜在危害
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举一反三：
[单选题]关于色谱法的描述，不正确的是( )。
A. 色谱法发明于二十世纪初(beginning of century)
B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
D. 质谱仪也可做微生物化学成分分析，但不能进行微生物分类和鉴定
E. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一
[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括( )。
A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养
[单选题]我国计量法规(metrological legislation)定，统一全国量值的最高依据是( )。
A. 国务院计量行政部门(measurement administration)负责建立的各种计量基准器具
B. 中国计量研究院负责建立的各种计量基准器具
C. 省人民政府(provincial government)计量部门负责建立的各种计量基准器具
D. 市人民政府计量部门负责建立的各种计量基准器具
E. 各级计量行政部门(measurement administration)负责建立的各种计量基准器具
[单选题]对储粮危害最严重、最普遍的真菌是( )。
A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉
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