
【名词&注释】
抗原性(antigenicity)、内毒素(endotoxin)、肉制品(meat products)、外毒素(exotoxin)、豆制品(bean products)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、革兰氏染色(gram stain)、蛋制品(egg products)、酒精灯火焰、阳性菌(positive bacteria)
[多选题]有关"内毒素与外毒素"的叙述,哪几项是错误的:
A. 内毒素热稳定性比外毒素强
B. 内毒素的抗原性比外毒素强
C. 内毒素与人体细胞的特异受体结合,外毒素则不能
D. 内毒素只有当菌体裂解后才释放,外毒素大多是活菌产生
E. 内毒素仅由革兰阴性菌产生,外毒素仅由革兰阳性菌(positive bacteria)产生
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举一反三:
[单选题]关于弯曲菌的描述,错误的是
A. 细菌形态呈逗点状或S形
B. 革兰氏染色(gram stain)阴性
C. 可引起动物源性疾病
D. 细菌缺乏黏附能力
E. 细菌可分泌肠毒素
[单选题]细菌标本染色时,常用的干燥方法是
A. 酒精灯火焰烘干
B. 自然干燥
C. 风吹
D. 紫外光照
E. 日光照射
[单选题]沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
[单选题]属于缺陷病毒的是
A. HAV
B. HBV
C. HCV
D. HDV
E. HEV
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