重量法进行无定形沉淀时，下列操作正确的是

【名词&注释】

吸附剂(adsorbent)、注射器(syringe)、有害物质(harmful substance)、吡哆醛(pyridoxal)、微生物法测定(bioassay for determination)、洗涤剂法(detergent method)、可选择的(optional)、无定形沉淀(crystalline precipitation)、植物性食品(phytogenic food)、酸性洗涤剂(acidic detergent)

[单选题]重量法进行无定形沉淀^{(crystalline precipitation)}时，下列操作正确的是

A. 在稀溶液中加电解质，沉淀后进行陈化
B. 在稀溶液中加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
C. 在较稀溶液中加热，加电解质，沉淀后陈化
D. 在稀溶液中加热，加电解质，不断搅拌，沉淀后陈化
E. 在较稀溶液中加热，加电解质，不需要陈化

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为

A. 酸性洗涤剂^{(acidic detergent)}法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法

[单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指

A. 脱脂、加水
B. 加盐、加水
C. 加糖、加豆浆
D. 加水、加尿素
E. 加碱、加糖

[单选题]当空气中气体污染物浓度较高时，可选择的^(optional)采样方法是

A. 注射器取样
B. 固体吸附剂采样管
C. 反应型采样管
D. 溶液吸收法
E. 分配型采样管

[单选题]采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括

A. 烟酸
B. 叶酸
C. 烟酰胺
D. 吡哆醇
E. 吡哆醛

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